Ur Information 15-04-19
I dag har jag skickat i väg en del av mitt omelettmanus. I dag på morgonen viftade Helle med danska morgontidningen Informations ledarsida (i pappersformat) och sa ”läs det här”! På rösten hörde jag tydligt att det inte var ett förhandlingsbart förslag, ens i ”myllertid”, det var en order och jag blev rikt belönad. Kristian Villesen har skrivit en krönika med innebörden: en riktig man måste kunna knäcka ägg utan att äggskalen följer med. Varefter följer en längre uppräkning av hans negativa erfarenheter.
Möjligtvis finns här en mer filosofisk, och genusangelägen tanke, kanske handlar den om enfaldig manlig perfektionism eller oförmågan att handskas med varliga ting utan att använda musklerna men för mig räcker det här långt nog. Män är inte så flinka och mindre motoriskt finstämda men jag blev verkligen förbluffad över sammanträffandet – är detta det där de kallar ödet?
Bland de texter jag skickade till förlaget har jag döpt en teknik-essä till ”Knäckande teknik”. Den innehåller konkreta tips på hur man undviker EXAKT det här. Plus ger exempel på hur andra män handskas med just den här uppgiften. Det finns ju ett tjog olika tekniker men enbart en som förenar enkelhet, får hela ägget att landa i skålen samt total avsaknad av äggskal bland gulan och vitan.
Maxägg 